Полезное свойство хурмы — рыжее здоровье на вашем столе

Хурма — это настоящая восточная сладость, которая появляется на наших столах только зимой. Она содержит массу полезных микроэлементов и витаминов, поэтому она всю зиму должна быть на столах у тех, кто заботится о своем здоровье.

Хурма – сколько имен носит этот фрукт: восточная сладость, солнце среди зимы, сердечное яблоко.

Пища богов – так переводится с латыни название хурмы.

Летом хурму практически нереально найти на прилавках овощных киосков, зато зимой – хоть отбавляй. Эта заморская гостья невероятно любима в России, и это легко объясняется…

Немногие знают, где растет хурма. Мнения любителей этой восточной ягоды не сходятся в этом вопросе, кто-то считает, что ее везут с юга, кто-то полагает, что с азиатских стран. На самом деле родина это солнечной ягоды – Китай. Именно китайцы угостили хурмой японцев, а затем и других своих соседей с юго-востока Азии. Но в Европейских странах, так же, как и в России, хурма появилась совсем недавно, только в девятнадцатом веке, но за столько короткое время уже успела полюбиться многим жителям нашей страны.

Как растет хурма? Ответ на этот вопрос тоже знают немногие.

Дерево с этими сочными яркими плодами относится к семейству вечнозеленых эбеновых растений. Из этого дерева, кстати, изготавливают роскошную дорогостоящую мебель. Эбеновые деревья могут достигать до 15 метров в высоту. Цвести эбеновые начинают, как обычно, в мае, а вот плоды приносят лишь к ноябрю.

Несмотря на столь сезонное появление в России этой восточной ягоды, ее любят и взрослые и дети. Ведь сахарный и сочный вкус хурмы не сравнится ни с чем. Многие ждут с нетерпением наступления зимы, чтобы вновь и вновь наслаждаться прекрасным вкусом этой ягоды.

Сегодня хурма успешно произрастает не только в Китае, но и в других странах Азии, в Америке, Австралии, Европе, на Кавказе и в Крыму. С одного дерева, в среднем, можно собрать до 80 килограммов урожая. Но также есть и высокоурожайные культуры, которые могут приносить до 300 килограммов плодов.

Реально ли вырастить хурму в домашних условиях? Вполне! Она не прихотлива, но вот сильных морозов не переносит. Для хурмы важен влажный микроклимат. Можно выращивать дерево на приусадебном участке, а в прохладное время года заносить его домой. Если создать все необходимые условия для этого, то можно через три года попробовать первый урожай. Дерево, на котором растет хурма, может жить до 500 лет.

Во всем мире существует около 500 видов хурмы. Однако в Россию завозится лишь три из них, среди которых: кавказская, японская, «королек» и «шоколадный королек».

Как выбрать вкусную хурму?

Для того чтобы выбрать вкусную хурму, нужно учитывать несколько нюансов. Только по-настоящему спелая хурма может быть вкусной. Кожица хурмы должна быть тонкой и гладкой. Сама ягода на ощупь мягкая, и любое надавливание оставляет след. Однако листочки плода и плодоножка обязательно должны быть сухими.

Если же при покупке вы все же купили недозрелую ягоду и есть ее невозможно из-за вязкости, то не отчаивайтесь, выход есть. Нужно положить хурму в теплую воду на пятнадцать часов или в морозильную камеру. За это время из хурмы выведется танин, который и делает недоспелый фрукт вяжущим. Также можно ненадолго положить хурму в стакан с алкоголем, действие будет таким же.

Чем полезно это рыжее солнышко холодной зимой?

Хурма не зря переводится с латыни, как «пища богов». Полезные свойства хурмы делают эту ягоду настоящей кладовой витаминов и полезных веществ.

• Магний
  Это полезное вещество, содержащееся в составе хурмы оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, а также препятствует старению. Благодаря магнию, хурма очень полезна для тех, кто страдает гипертонической болезнью. Она отлично снижает давление. Также магний является прекрасной профилактикой мочекаменной болезни.
• Витамины A и PP
  Эти витамины помогают преодолеть депрессию, а также поддерживают иммунную систему на протяжении долгой зимы.
• Витамин A
  Витамин A носит также название каротин. Он укрепляет защитные функции организма, улучшает зрения и оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Он также полезен для кожи. По сути, витамин A является антиоксидантом, он снижает вредное воздействие канцерогенов на организм человека.
• Калий
  Этот витамин делает хурму незаменимой для тех, кто активно занимается спортом. Калий способствует развитию выносливости. Также он улучшает мозговую деятельность. Хурма – это богатейший источник калия, который участвует в организации правильной работы органов и тканей в организме человека.

О полезном действии хурмы на организм

Немногие знают, чем полезна хурма. Но пользу этой ягоды переоценить невозможно.

• Невысокая кислотность благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и выводящих путей.
• Восточная сладость богата глюкозой и сахарозой. Две хурмы в день уберегут вас от проблем с сердечнососудистой системой. Глюкоза является незаменимой для сердечной мышцы, а витамин C способствует укреплению стенок сосудов.
• Доктора рекомендуют хурму для тех, кто устал бороться с проблемными венами и варикозом. Незаменима эта ягода и для кровоточащих десен.
• Антиоксиданты, содержащиеся в хурме, способствуют предотвращению онкологических болезней, а также задерживают развитие возрастных новообразований. Дубильные вещества в ягоде имеют противоопухолевое действие.
• Хурма – враг атеросклероза. В этом плане она составляет достойную конкуренцию яблокам.
• Если простуда застала вас врасплох, хурма поможет. Нужно развести ее сок теплой водой и трижды в день полоскать этим раствором горло.
• Пектин, содержащийся в хурме, благотворно сказывается на пищеварении.
• Хурма – враг кишечной палочки и золотистого стафилококка.
• Спелые ягоды помогают работе ЖКТ и печени.
• Хурма поможет и при диареи. Для этого нужно принимать отвар из плодов этой ягоды через каждые четыре часа.
• Восточная ягода помогает выводить соль из организма. Кроме того, она является натуральным мочегонным средством.
• Железо, содержащееся в хурме, предотвращает анемию, в особо тяжелых случаях, рекомендуется употреблять по сто грамм плодов в день или пить чай на основе листьев хурмы.

Беременным часто хочется чего-то экзотического. Будущим мамам хурма не противопоказана, съедая по две ягоды в день, можно существенно повысить свой иммунитет. Главное, соблюдать осторожность.

Противопоказанием могут быть аллергические реакции и сахарный диабет. Также, если появилась отечность и слезоточивость, нужно обратиться за советом к врачу.

Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Кормящей маме лучше на время забыть о своих «хочу». В любом случае, важно наблюдать, какая реакция возникает у организма на тот или иной продукт. Тем не менее, полезные витамины и микроэлементы необходимы, как самой маме, так и малышу. Потому, если никакой негативной реакции на этот продукт организм не выдает, то почему бы и нет — главное, не злоупотреблять.

Сушеная хурма

Хурму можно употреблять не только в свежем виде, но и высушивать. Сушеная хурма такая же вкусная и напоминает инжир. Засушенные плоды ягоды можно сделать отличным заменителем конфет к чаю.

Сушеная хурма, полезные свойства которой не отличаются от свежей ягоды, также полезна для организма. Другое название этой засушенное ягоды – вяленая хурма. Она сохраняет все свойства свежего продукта. Если заменить сладости на вяленую хурму, то организм очень скоро скажет вам спасибо.

Диетологи также имеет свое мнение насчет хурмы.

Хурма и стройность

Калорийность хурмы, несмотря на ее сладкий вкус, вовсе невысока. Так, на 100 грамм продукта приходится всего 53 калорий. Это делает хурму незаменимой в диетическом питании. Существуют даже специальные диеты на хурме. Они могут быть непродолжительными и длиться долгое время, требующие ежедневного употребления этой ягоды.

К слову, хурма может быть не только свежей или сушеной.

Можно готовить блюда из хурмы (варенье), которые порадуют всех домашних. Варенье из хурмы готовится всего в четыре шага.

1. Промыть хурму и очистить ее от косточек, затем выложить в кастрюлю и засыпать сахарным песком сверху.
2. Варить десять минут.
3. Добавить немного коньяка и перемешать.
4. Выложить готовое варенье в банки и закрутить.

Хурма и косметология

Косметологи, как и диетологи, также не смогли обойти хурму стороной. Из этого фрукта можно готовить маски и лосьоны, крема и ванны. Хурма помогает при расширенных порах и при увядающей коже. В качестве примера можно предложить несколько невероятно эффективных рецептов из восточной медицины.
 

Маска для лица из хурмы

Такая маска прекрасно спасает от проблемной кожи и расширенных пор.

Необходимо один яичный желток смешать с мякотью хурмы, затем нанести на лицо оставить на минут.

Желательно повторять процедуру курсом в течение двух недель, через день.

Антицеллюлитная маска из хурмы для тела

Следует смешать мякоть двух ягод с небольшим количеством морской соли, и двумя столовыми ложками сока лимона или апельсина. Маску нужно втереть в проблемную зону, а затем смыть под сильной струей теплой воды, сочетая с контрастным душем.

Проводить процедуру нужно в течение месяца.

Ванна из хурмы омолаживающая

Необходимо листья хурмы засыпать в кастрюлю, залить кипятком и выдержать до кипения. Затем отвару дайте отстояться и вылейте в ванную. Проведите в воде с отваром 20 минут. Прежде, чем принять ванну, нужно растереться полотенцем или мочалкой.

Процедуру желательно проводить каждый день на протяжении месяца.
 

 

«Жить здорово!»: Ягода, которая «вяжет» от 24.10.12