Авокадо — вкусный и полезный фрукт, который стал популярным в нас на родите совсем недавно. Перед тем как употреблять продукт, рекомендуется изучить его полезные свойства и противопоказания.
Содержание:
Авокадо — экзотический фрукт, ставший популярным у нас на родине сравнительно недавно. Прежде всего, привлекает не вкус продукта, а его польза и богатый состав. И то, и то заслуживает внимания и является причиной добавить авокадо в свой рацион. Изучив полезные свойства и противопоказания авокадо, вы сможете добавлять этот заморский фрукт в самые разные блюда.
Что такое Авокадо
Фрукт растет на вечнозеленом дереве аллигаторовой груши либо персеи американской. В тропических странах его высота может достигать 18 метров. У дерева ветвистый и прямой ствол, достаточно большие листья. Цветы растения спрятаны между его листьев и особо не примечательны.
Плоды могут быть овальными, шаровидными, грушевидными. Средний вес авокадо составляет около 200 грамм, длина — 5-10 см. Окрас фрукта определяется зрелостью и может быть от темно-зеленого до черного. Плод имеет маслянистую мякоть салатным отливом. Внутри находится крупная коричневая косточка.
Состав и витамины
Продукт содержит более 20 различных витаминов и минералов.
Авокадо богато витамином В4, С, РР, В5. В меньших количествах в мякоти содержатся витамины В2, Е, В9, В6.
Из минералов в продукте много калия, фосфора, кальция, магния.
Также состав содержит полезные жиры, органические кислоты, пищевые волокна.
Калорийность
Авокадо — один из самых калорийных фруктов, что обуславливается наличием в его составе жиров. 100 грамм мякоти содержит 160-200 калорий. При этом жиров в них около 20 грамм, белка — 2 грамма, а углеводов — 5 г.
У фрукта приятный вкус и необычная консистенция, что-то среднее между маслом и густым кремом. Его активно используют в кулинарии, особенно в сочетании с морепродуктами и овощами. С авокадо готовят соусы, салаты, роллы, закуски и прочие блюда.
Польза и вред авокадо для здоровья
Богатый состав продукта определяет его полезные свойства. Они заключаются в следующем:
- Обеспечение организма энергией.
- Повышение работоспособности и поддержание продуктивного функционирования мозга.
- Укрепление сердечно-сосудистой системы.
- Профилактика гипертонии и атеросклероза.
- Поддержка зрения.
- Стимуляция процессов восстановления тканей, поддержание красоты и здоровья кожи.
Очень велика польза авокадо для вегетарианцев, поскольку плоды могут стать для них прекрасной альтернативой животных жиров. Фрукт способствует профилактике стрессов и депрессий, укрепляет иммунитет, а также обладает антиоксидантными свойствами и помогает дольше сохранять молодость.
Вещества в составе, попадая в организм, оказывают укрепляющее, тонизирующее и общее оздоровительное действие.
Отдельно стоит рассмотреть пользу этого продукта для женщин. Содержание в нем железа помогает при анемии, от которой представительницы прекрасного пола страдают значительно чаще, чем мужчины.
Помимо улучшения состава крови данный фрукт действует следующим образом:
- поддерживает здоровье сердца и сосудов;
- снабжает ткани кислородом и питательными компонентами;
- способствует поддержанию тонуса;
- предотвращает вялость, апатию, постоянные перепады настроения;
- нормализует гормональный фон;
- поддерживает репродуктивную систему;
- улучшает состояние волос, ногтей, кожи;
- благотворно влияет на работу пищеварительного тракта.

Состав, полезные свойства и способы применения льняного масла.
Активно используется продукт в домашней косметологии. На его основе делаются маски для смягчения и питания кожи, различные компрессы, кремы, бальзамы. При местном применении авокадо способствует активизации кровообращения, смягчению кожи, предотвращению воспаления, ускорению процессов восстановления. Также в косметологии популярно масло авокадо.
Кроме этого стоит отметить ценные свойства фрукта при похудении. Несмотря на достаточно высокую калорийность он содержит жиры, которые необходимы организму худеющей, помогает поддерживать его, контролировать чувство голода и сохранять работоспособность всех органов и систем, не чувствуя упадка сил.
Нередко специалисты рекомендуют употреблять экзотический плод беременным женщинам. Он снабжает их организм рядом ценных веществ, и особого внимания заслуживает фолиевая кислота, витамины А, В и К, калий и железо, в которых организм будущей мамы нуждается в больших количествах.
При лактации плод помогает обеспечить поддержку и восстановление организма мамы, а также улучшает качество молока, ввиду чего малыш получает все, что ему нужно. При этом важно учесть противопоказания. Если их нет, добавлять плод в рацион можно тогда, когда малышу будет 2-3 месяца.
Полезно авокадо также и для мужчин, ведь это источник ценной энергии и целого комплекса полезных веществ. Польза экзотического продукта для представителей сильного пола заключается в следующем:
- улучшение потенции;
- нормализация гормонального фона;
- борьба со стрессом;
- противовоспалительный эффект;
- улучшение состояния сердца и сосудов;
- повышение сопротивляемости организма по отношению к заболеваниям и серьезным нагрузкам.
Несмотря на всю пользу фрукта нужно учесть его противопоказания и возможный вред. Противопоказаний практически нет. Возможна аллергическая реакция на плоды, но она встречается крайне редко.
Тем не менее, при склонности к разным видам пищевой непереносимости стоит отнестись к этому фрукту настороженно. Врачи не советуют вводить его в рацион ребенка младше трех лет.
Вещество это, попадая в организм, может негативно влиять на функционирование сердца, провоцировать отеки органов дыхания и пищеварительной системы, приводить к накоплению жидкости. Перед употреблением фрукт должен быть тщательно вымыт и очищен.
В остальных случаях продукт принесет только пользу. Но употреблять его лучше в умеренных количествах, поскольку он экзотический, ввиду чего реакция организма на него может быть непредсказуемой.
Рецепты блюд из авокадо
Авокадо активно применяется в кулинарии. Его сочетают с мясом, морепродуктами, рисом, хлебом, другими фруктами, овощами. Во многих странах мира плоды используют для приготовления соусов, а также десертов. Это универсальный продукт, который находит применение везде.
Предлагаем пару несложных рецептов блюд с авокадо, освоить которые сможет даже начинающий кулинар.
Простой и быстрый рецепт салата
Этот полезный и питательный салат может использоваться в качестве полноценного завтрака, обеда и ужина.
Нужно перемешать очищенную и измельченную до консистенции пюре мякоть половинки плода с нарезанными кубиками одним вареным яйцом, одним огурцом и пучком зеленого лука, заправить крупной ложкой оливкового масла.
Экзотический салат
Мексиканский рецепт салата с креветками и авокадо, которым начинают лепешки-тортильи, станет прекрасной закуской к аперитиву.
Нужно взять два сладких перца и очистить их, четыре королевские креветки, половину авокадо, по столовой ложке оливкового масла и сока лайма. Все соединить, измельчить до состояния пасты, посолить и поперчить по вкусу. Те, кто любит острые блюда, могут добавить порошок перца чили.
После соус равномерно распределяется на четырех лепешках, поверх выкладывается нарезанный кубиками перец, вторая половина авокадо и 12 королевских креветок. Лепешки заворачиваются конусом и выкладываются на плоскую тарелку.
Интересные факты
Заморский фрукт набирает все больше популярности у нас на родине, и вот только несколько интересных фактов о нем:
- У продукта много названий: аллигаторова или крокодилова груша, гардемариново масло, корова бедняка.
- Авокадо известно с древности. Косточки его были найдены в очень старых гробницах, а также на наскальных рисунках, сделанных больше 12 тысяч лет назад.
- Авокадо — именно фрукт, а не овощ, как полагают многие.
- Плод занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт.
- Родина растения — Мексика.
- Существует около ста сортов авокадо. Они отличаются между собой размерами, формой, оттенком, вкусом, количеством жиров.
- Название «авокадо» придумали испанцы, которые первыми попробовали этот фрукт в Европе.
- Это прекрасное лакомство для диабетиков, поскольку сахара в составе содержится мало, а вот полезных веществ — много.
- Растение относится к семейству лавровых, поэтому является прямым родственником знакомому всем лавровому листу.
- Листья, кора, кожура, семечки авокадо ядовиты, поэтому кушать их ни в коем случае нельзя.
- Продукт содержит много белка, поэтому может стать альтернативой мясу.
- Если подвернуть плоды длительной термической обработке, они могут начать горчить. Поэтому лучше кушать их в сыром виде.
- Нередко в магазинах продают твердые, не слишком зрелые авокадо. Можно дать ему дозреть, поместив в бумажный пакет и оставив в темном месте при комнатной температуре.
- Вещества каротиноиды в составе помогают сохранить молодость и остроту зрения.
- Многих пугает то, что в продукте много жиров, но это ненасыщенные растительные жиры, которые полезны для организма, легко усваиваются и не повышают холестерин, сохраняя при этом эластичность многих структур организма.
- Витамины В и другие вещества в составе помогают сохранять спокойствие и предотвращают стрессы.
- С древности авокадо считалось сильным афродизиаком.
Стоимость Авокадо и отзывы
Один из немногочисленных минусов авокадо — его высокая цена. Один фрукт может обойтись дороже, чем килограмм фруктов другого вида. Цена может зависеть от сорта и характеристик фрукта. В среднем в продуктовых магазинах она начинается от 80 рублей.
Многие уже давно полюбили этот заморский фрукт и активно используют его в своем питании, что подтверждают многочисленные отзывы.

Продукты полезные для работы мозга: улучшаем память и умственные способности.
Ольга
Вкус фрукта на любителя, но мне он очень нравится. Использую авокадо не только в кулинарии, но и для домашних масок.
Виктория
Познакомила меня в этими плодами подруга из Венесуэлы. Сначала казались непривычными, но потом стала покупать сама. Очень его люблю, кушаю даже просто так. Также добавляю в салаты.
Мария
Мне чистый вкус авокадо не нравится, но он делает вкуснее любой салат и многие другие блюда. Регулярно использую его для готовки. Проблема только одна — в магазинах трудно выбрать качественный продукт.